Supermärkte und Discounter in Deutschland

Branche · 33.856 Geschäfte · OSM-Stand 11.10.2026

• 33.856Geschäfte
• 4,1je 10.000 Einwohner
• 9,4 %Anteil am Einzelhandel
• 82 %Filialanteil

Supermärkte und Discounter bilden das Rückgrat der Nahversorgung. In OpenStreetMap werden sie als shop=supermarket erfasst, unabhängig davon, ob es sich um einen Vollsortimenter, einen Discounter oder einen Biosupermarkt handelt. Die Branche ist stark filialisiert: Ein Großteil der Märkte gehört zu wenigen Handelsgruppen, daneben gibt es selbstständige Kaufleute, die unter dem Dach eines Verbunds arbeiten.

Für Städte ist die Zahl der Supermärkte je Einwohner ein guter Hinweis auf die Versorgungsdichte, für Gründer eher ein Umfeldfaktor: Supermärkte sind Ankermieter, die Frequenz erzeugen, von der kleinere Läden in der Nähe profitieren. Wer Lebensmittel verkauft, muss unter anderem den Grundpreis nach § 4 Preisangabenverordnung angeben und Pfand auf Einweggetränke erheben.

Verteilung nach Bundesland

Bezogen auf die Bevölkerung liegt Mecklenburg-Vorpommern vorn (5,5), während Berlin auf 3,5 kommt. Tourismusregionen und Einkaufsstädte mit großem Umland treiben die Werte nach oben.

In absoluten Zahlen liegt Nordrhein-Westfalen mit 6.542 Geschäften vorn, gefolgt von Bayern (5.743).

Hochburgen der Branche Supermärkte

Rechnet man alle Städte ab 20.000 Einwohnern zusammen, sind es 19.667 Läden oder 3,9 je 10.000 Einwohner. Vergleichsweise wenige gibt es in Hürth (2,3), Meerbusch (2,6) und Herten (2,6).

Wer die meisten Filialen hat

Der Filialanteil liegt bei 82 %, gemessen an Geschäften mit Marken-Eintrag.

Was die amtliche Statistik zur Spanne sagt

Statistisch gehört die Branche zum Wirtschaftszweig 47.1 („Einzelhandel mit Waren verschiedener Art ( in Verkaufsräumen) “). Dort lag die Rohertragsquote im Berichtsjahr 2017 bei 24,7 %, der Personalaufwand bei 12,5 % des Umsatzes. Für den Einzelhandel insgesamt waren es 31,3 Prozent Rohertragsquote (Statistisches Jahrbuch 2019). Mit dem Kalkulationsrechner vergleichen