Category Management
Kurz erklärt
Steuerung des Sortiments in Warengruppen, die aus Sicht der Kundschaft zusammengehören.
Erklärung
Beim Category Management wird das Sortiment nicht nach Lieferanten, sondern nach Bedarfsfeldern der Kundschaft geführt, etwa Frühstück, Babypflege oder Grillen. Jede Kategorie bekommt Ziele für Umsatz, Spanne und Fläche, ein eigenes Sortiment, eine Preisstrategie und eine Präsentation.
Das Konzept stammt aus dem großflächigen Lebensmittelhandel, lässt sich aber auch im Fachhandel nutzen, wenn du Artikel nach Einkaufsanlässen gruppierst statt nach Herstellern.
Quellen und Stand
Stand: 11.10.2026
Auswertung und Texte: Redaktion Einzelhandel.org. Fehler gefunden? Schreib uns.